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泰国菜以其味道鲜美和原料新鲜而闻名于世，而普吉更以口味奇特的海产品而独具特色。
　　泰国菜融合了东方和西方的烹调方法，口味比较重。首先，泰菜的原料来自于海产品、植物和药草；其次，由于是一个信奉佛教的国度，泰国菜里看不到大块的肉。泰国菜的主要烹饪方法是蒸煮和烧烤。
　　严格意义上的泰国大餐应该包括汤、装调味品的咖哩碟、用来沾鱼和蔬菜的酱，有时可以用加香料的色拉来代替咖哩碟，或者，你也可以自由组合各种酱和香料，调出适合自己口味的饭菜。
　　推荐餐饮场所
　　普吉镇（Phuket Town）和普吉条件成熟的各沙滩上都有餐馆，如Patong Beach、Naiharn Beach、Kata & Karon Beach、Kamala/Surin/Bangtao Beach、Chalong Bay 、Rawai / Promthep Cape等地。其中尤以Patong Beach餐饮业最为发达。
　　附：Patong Beach（帕通海滩）主要餐馆名录：
　　Restaurant listings餐馆 　　　　Telephone电话
　　Molly Malone's Irish Pub 　　　 292771
　　Baan Rim Pa　　　　　　　　　　 340789
　　Harrys Steakhouse　　　　　　　 343035
　　Le Galion　　　　　　　　　　　 345041
　　La Boucherie　　　　　　　　　　344581
　　La Mousson　　　　　　　　　　　341468
　　Crissey-Village　　　　　　　　 344612
　　Lai Mai Restaurant　　　　　　　340460
　　Baluchi　　　　　　　　　　　　 292526-30
　　Rengaya　　　　　　　　　　　　 341260
　　Joye Seafood　　　　　　　　　　292889
　　Tantawan Restaurant　　　　　　 340135
　　Kalim Sunset Restaurant　　　　 290286
　　Patong Seafood　　　　　　　　　341244
　　It's Alive! Seafood　　　　　　 342908-9
　　Otowa　　　　　　　　　　　　　 344254
　　Sala Bua　　　　　　　　　　　　344100
　　Pizzedelic　　　　　　　　　　　341545
　　Le Croissant　　　　　　　　　　342743
　　附二：Kamala/Surin/Bangtao Beach主要餐馆：
　　Toto's Italian Restaurant and Bar Tel: 270232, 324211
　　Old Siam Nakalay Tel: 342122-5